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Aprile 2020
Modica, piccola cittadina del sud-est della Sicilia, vanta tra il suo patrimonio culturale un museo del tutto particolare, il Museo del cioccolato di Modica, nato con lo scopo di tutelare e mantenere quel bagaglio di saperi legati alla secolare tradizione
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La tradizione italiana come dolci pasquali vanta numerose varianti a seconda delle regioni o anche delle province, questi possono assumere forme e nomi differenti, ma gli ingredienti base sono per lo più gli stessi. I dolci “nazionali” della Pasqua sono la colomba e l’uovo di cioccolata. Da sempre l’immagine della colomba è utilizzata per simboleggiare...
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