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Category

Œnogastronomie
19
Juin
19 juin 2020,

U cunigghiu ‘a stimpirata

La gastronomie sicilienne renferme en elle les influences des nombreuses dominations, qui ont vécu dans l’île. De la culture des vignes, des oliviers, l’introduction des gâteaux d’amande et du miel par les Grecs, jusqu’à l’utilisation des épices provenant des Indes occidentales. Poivrons, courges, tomates, cacao arrivent en Sicile pendant la présence espagnole. L’utilisation de l’ail...
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Nero d'Avola
Sticky Post
12
Juin
12 juin 2020, ,

Le Nero d’Avola

Le Nero d’Avola est considéré le prince des cépages a baies rouges de Sicile, ainsi que le cépage indigène sicilien par antonomase avec environ 12.000 hectares de superficie cultivée. Aujourd’hui, il est élevé dans toute l’île mais la zone d’origine est la province de Syracuse, plus précisément à Noto, Eloro et Pachino, pour leur climat...
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Sticky Post
17
Avr
17 avril 2020,

Le Musée du Chocolat

Modica est une ville du Sud-est de la Sicile, qui parmi son patrimoine culturel, se vante d’une musée très particulier, c’est le musée du chocolat, né avec le but de protéger et de maintenir le bagage de savoirs liés à la tradition chocolatière séculaire de la ville. Le musée du chocolat de Modica a été...
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