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Tag

cuisine
05
Sep
5 septembre 2020,

Délicatesse lucane

Savez-vous ce qu’est la luganega? En avez-vous déjà entendu parler? Avez-vous déjà goûté? Elle peut être communément associé à la saucisse, mais avec celle-ci présente quelques différences. Les deux sont préparées pour former une corde, mais tandis que la luganega a une forme continue, étroite et longue, la saucisse est divisée en parties, appelées nœuds....
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